Home Dégustations Domus Torculorum Nos vins Notre travail Evènements Itinéraire Galerie Promenades de vinicoles Contact Links		Nôtre traivail   La vendange est un évenement familial, où amis et connaissances aiment bien participer. La vendange se fait à la main ce que nous garantit que seulement les meilleurs raisins sont utilisés pour nos vins.   Même la nouvelle génération s’applique déjà au travail.   Après les vendanges commence à l’hiver le travail sur les ceps: On les taille, on sort les pampres des fils et le cep taillé qui, en printemps formera les nouvelles pousses, est ficelé au fil portant.   Dans la cave on vinifie les nouveaux vins. La filtration est une étape très important. Des que les vins sont prêts, on continue avec l’embouteillage et on colle l’étiquette sur la bouteille. Les bouteilles vieillissent ainsi dans des boxes en attendant la vente.